Диетологи считают, что самые низкокалорийные блины — это те, которые приготовлены на минеральной воде. Делимся классическим рецептом вкусных диетических блинов к Масленице.
Краткая справка о празднике Масленица
|
Масленица — старинный языческий праздник наших далеких предков, который ознаменовывает конец зимы и начало весны. Сжигание чучела — старый языческий ритуал, носящий символический смысл, так как Масленица — олицетворение зимы и холода. Масленичная неделя — это время гуляний и праздничных застолий. Масленицу по-другому еще называют Объедуха, Прожорная неделя, Блинщина, Масленка, Масленая колядуха (названия из местных диалектов определенных народов). Почему на Масленицу пекут именно блины? Ответ прост — они большие и круглой формы, напоминают Солнце, как главную ассоциацию с весной. Световой день с каждым днем становится все дольше и Солнце начинает светить сильнее, согревая землю. |
Блины на минеральной воде
|
Такие блины очень быстро жарятся и получаются очень эластичными, поэтому прекрасно подходят для любой начинки. Важно, чтобы вода была сильногазированной — это придаст ажурности готовым блинам. Ингредиенты
Приготовление 1. В миске смешиваем два яйца, сахар и одну щепотку соли. 2. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем венчиком. 3. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем. 4. В полученную смесь постепенно добавляем просеянную муку и минеральную воду, периодически перемешивая. 5. Полученное тесто оставляем на 10-15 минут. По консистенции оно получается очень жидкое. 6. Разогреваем сковороду, смазываем её маслом и начинаем выпекать блинчики. 7. Выкладываем на блюдо и добавляем по желанию начинку. |
———————————————————————————————————-
Совет: если тесто получилось очень жидким, то добавьте муки и хорошо размешайте.
———————————————————————————————————-
Сравнение по калорийности
Средняя калорийность блинов на минеральной воде — 105 ккал на 100 грамм.
На молоке — около 190-220 (калорийность продуктов указана без учёта начинок).
———————————————————————————————————-
|
Одной из самых лучших начинок для блинов считается мед — это натуральное вкусное и полезное лакомство. В нашем каталоге представлен невероятно вкусный и нежный мёд-суфле. Также у нас вы можете заказать вкуснейшую ореховую пасту из широкого ассортимента с различными добавками и вкусами — она тоже отлично подойдет для начинки. |
Сытной и вкусной Масленицы!
© Журнал «Аква Мелоди»
Дата публикации: 25.02.2020
Комментарии
Прокомментировать
Войдите или зарегистрируйтесь